HACKEPETER (STEAK TARTAR)
Ingredientes:
300g de carne moída de patinho (pura e sem nervos)
1 gema de ovo
1 cebola pequena picada miúdaum pouco de azeite de oliva extra virgem
sal à gosto
pimenta do reino moída na hora à gosto
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (café) de Worcestersauce (molho inglês)
2 colheres (sobremesa) de cebolinha verde picada miúda
1 colher (sopa) de alcaparras pequenas em conserva, lavadas e espremidas para retirar o excesso de sal
molho de pimenta Tabasco (opcional)
Modo de fazer: misture muito bem
todos os ingredientes e sirva acompanhado de pão caseiro de batatas, pão
caseiro de ervas finas e pão escuro de grãos. Fica delicioso com pão Pumpernickel
Para mim eu conheço algumas de suas receitas e fiquei encantada . Já a alguns anos que eu a procuro e nã felizo achava. Agora eu fiquei muito feliz. Eu a admiro muito adoro receitas alemãs Beijos e obrigada pela suas receitas Fique com DEUS.
ResponderExcluiroi meu nome maria rita amo recitas omo recita by carmen .onde posso achar blog ja pesquisar não encontro nada agradeço
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